见她也动筷,叶亦阳这才安心地继续吃面,忽地又停下,挟起一颗馄饨,淡笑着说起童年回忆。
“我很爱吃馄饨,小时候妈妈有空就会包一大盒冰冻着,那是爸爸晚归的宵夜,后来小妈带着妹妹住进来,家里晚餐便由小妈掌厨。”
他咬下馄饨继续说:“小妈煮的饭真难吃,妈妈都说她是故意的,因为只要爸爸回来吃饭,一桌菜就很正常、很好吃。我不想让妈妈和小妈为此争吵,所以总会尽量把自己的分吃完,不过大哥、二哥都不肯吃,所以我的“牺牲”也没用。”
想起童年时的天真,他自嘲一笑,接着说下去。“每次大人吵得乌烟瘴气时,我就会特别想念妈妈亲手做的馄饨。听说一个人的美食初印象是来自儿时记忆,我想这应该算是吧。”
她听得很入神,心口微微酸着。所以,他才会被两个哥哥笑是猪,食物只要煮熟了就吞得下肚?
虽是么子,却是个懂得体贴大人难处的早熟孩子啊。
“这碗馄饨面有妈妈的味道吗?”她微笑问着。
“并没有。”他呵呵笑起来,自了颗馄饨放到她的汤匙上。“喏,你试试。”
赵雅雯瞅着那颗小馄饨,再拒绝就显得矫情,于是她不多想,执起汤匙一口咬下。
非常普通,肉馅不够鲜甜,外皮也不够滑腴。她在心底习惯性地打分数,一抬眼,便对上那扬笑的俊颜。
交会的眼神迅速传递想法,两人不约而同笑出声来。
“我猜……你妈妈做的比较好吃?”她说得含蓄。
“宾果!不过如果我这么说,应该会被贴上妈宝的标签吧?”他笑笑,表情有些无奈。“总是把爸爸妈妈挂在嘴上,据说很难成大事,但我确实很在意父母的想法。”
“我明白。”她逐渐拼凑出他有些不愉快的童年。“但我不认为这算妈宝。”
他重视家人,喜欢家庭和乐热闹的感觉,但并不仰赖父母,也没被过度溺爱。
这些从他认真积极的工作态度、待人热情体贴有礼便能看出,这和妈宝完全是两回事,她默默想着。
“真的不算妈宝?那我要继续讲喽。”他挟了面条放到她的汤匙里。“我妈妈也很会揉面,做的面条又Q又弹。”
她顿了下,也把面条吃了,然后笑出来。“难怪你一直想妈妈。”
面太软,煮过头了呀。
“可惜我妈早就不下厨了,更不用说包馄饨、擀面条。”
为避免厨房纷争,家中老早就改请厨师备餐,更何况饭店众多主厨不时往家里送些新菜色,妈妈的味道已成过往回忆。
他淡笑,本想再多说点什么,蓦地意识到刚才那一口馄饨一口面……算不算和她共食一碗?她居然不介意?
莫名的欣喜涌上胸口,涨涨满满,他一时说不出话,怔怔望着她。
赵雅雯见他忽然停住不语,以为是想起妈妈或更多回忆——会是不愉快的居多吗?
她冲口便说:“下次带你去吃好吃的牛肉面,在这个捷运站的另一个出口。”
好吃的牛肉面?她刚说什么?
叶亦阳讶然望着赵雅雯,眼睛都亮了。
“好吃的牛肉面?你要带我去?!”
“不想?”她挑眉。
“想!有好吃的怎会不想!”重点是,她愿意陪他去!
他兴奋得咧嘴直笑,要是叶亦阳有尾巴,大概也快摇断了。
“快吃吧,面凉就更难吃了。”她笑着,下巴努了努汤面,催促他进食。
怎么会难吃?配着赵雅雯超顺眼的微笑,叶亦阳吃得唏哩呼噜,吃得心满意足,吃得快飞上天了。
吃完面,叶亦阳带她绕过弯曲巷弄,来到他口中的港佬糖水店。
入座后,赵雅雯惊讶地抬头环看,这是个不大的店面,墙上贴着几张香港电影海报,布满痕迹的木桌上贴着护贝封膜的简单菜单。想不到这里居然暗藏这般有历史味道的店,而且叶亦阳看起来熟门熟路,很常来吗?
姜汁撞奶‘豆腐花、芝麻糊、杏仁露、核桃酪。
那份菜单看得她肚里馋虫狂鸣,整个食欲都被勾起,立即点了核桃酪,叶亦阳则点了杏仁露。
“你怎么会知道这家店?”叶亦阳怎么看都不像是爱吃老派糖水的男人啊。
“喔,这里的老板是江南厅主厨的朋友,介绍之后,我爸妈都爱上这里的甜汤,后来我妹也喜欢,常被她约来这里……”顿了下,他怕被误会,赶紧解释:“我不是妹控,只是因为大哥、二哥没时间,所以才会,啊,我也不是同志!”
会不会觉得他太娘?唉,到底要怎么说呀?
“我知道了。”瞧他紧张的,赵雅雯感到有趣。“不是妹控,也不是同志,我明白了,需要我替你广为宣传吗?”
“我不是那个意思,欸……”瞅着她忍笑的脸,他又辞穷了,只好再找话题。
“欸,你怎会喜欢这种甜汤?”
台湾四处可见红豆汤圆、烧仙草,但现在女生狂爱蛋糕、马卡龙,除了妹妹叶真心这种怪胎,哪个年轻女孩喜欢核桃酪这种老广人吃的糖水?
“因为……”黑溜溜的眼眸一转,她笑着答道“我爸是广东人啊。”其实这也不是秘密,但她却很少主动向人提及。
“他在香港出生,很早就来台湾念书。和我妈结婚后就定居台湾,这些甜汤……”她轻敲桌面上的菜单。“是他的儿时记忆,也是乡愁。我小时候常吃,而且只要去香港探亲,一天要喝上好几碗。”
叶亦阳听着,讶异的是一直很有距离感的她,居然会主动提起自己的家庭。他惊喜,但又努力藏笑,想让她继续说下去。
“原来你有老广血统,难怪……”
“难怪我爱吃?没办法,家庭教育影响甚大。”这点她无法否认。
两人对视而笑。
“原来“吃”这件事,真的和家庭有很大关系。”他做结论。
第5章(2)
“哎呀,好一阵子不见啦。”老板端来热呼呼的两碗甜汤,扯大嗓门招呼着。
“这位是?”
“朋友。”叶亦阳介绍。“香港朋友。”
“别闹了”
赵雅雯连忙阻止,但来不及了。以为遇见同乡的港佬老板,脱口而出就是一长串广东话。
“其实我……”赵雅雯只得干笑。“唉,我识听唔识讲,没有资格当香港人。”她勉强回一句蹩脚广东话。
爸妈之间只讲中文或少许台语,她只听得懂一些广东话,根本不会讲。
她尴尬的模样太可爱了,叶亦阳爆出朗笑,立刻被瞪了眼。
“呵呵,不要紧,两位慢用、慢用……”瞅见这位小姐正偏头瞪着叶家三少爷,老板飞快退场。
叶亦阳收不住笑,只好偏着头,让她继续瞪。
好喜欢和她相处的感觉,一起吃饭一起闲聊,没有负担,没有多余的应酬客套话,虽然总是有点紧张,说话有些冲动,心口跳得比平时快。
但他好喜欢,已经喜欢到想要天天和她见面,这该怎么办?他的眼神愈加热烈,深望着赵雅雯,但她什么也没察觉,正舀起核桃酪,小心吹凉着。
“哇~~”喝了口核桃酪,她惊呼。“微甜不腻口,柔滑又带着煎焙过的坚果香气……”
再喝一匙,她不再开口评论,但眸光发亮,唇角欢愉地上扬着。
“不错吧?听说这些糖水做起来很麻烦费事。”
“确实是,以前我爸想吃时也会花很多时间制作,像核桃酪。”她放下汤匙,专注地讲解制程。
“核桃要先烫热水去涩味,捞起后沥干放凉,敲成小碎块,和白米一起入锅,小火慢慢翻炒,炒至微有香味就得熄火,以锅底余热翻炒到热气散去,这样核桃才会香而不苦。再加水一起熬煮至米粒化开,倒入果汁机打成细泥,以纱布过滤后,再开小火煮沸,最后加上白糖。要更油润的话,就加一匙猪油——”
她瞅着他面前的那一碗,继续说:“杏仁露、芝麻糊也差不多是一样的工序。”
“看起来只是一碗甜汤,想不到这么复杂!”他看着三两口就能解决掉的小小一碗杏仁露,点头赞赏。
她微笑。“不只复杂,其中食材的比例调配,火候拿捏,我认为才是最困难的事。”
“我懂了,就好像是做人、做事一样。”叶亦阳若有感慨地接口。
“分寸尺度的衡量、该加油往前冲或煞车靠边停,都得由经验和智慧小心拿捏应付。”
“你……”他讲得精简而有条理,赵雅雯有些讶异。
原来运动员似的外表与坦率的性格下,仍有细腻与深度思考的一面。她的心口像是一阵春风拂过,温暖而微微地撩动了。
叶亦阳没有察觉她的欲言又止,只顾着把自己点的杏仁露推到她面前。“试试看。”
反正方才也分食了他的面与馄饨,而且那米白光润的杏仁露,她可没办法忍住不吃呀。
于是汤匙直接攻进那碗还未开动的杏仁露,微稠而蕴着淡淡杏仁香气,一入口赵雅雯就爱上了。