又过了两年，照样莫名其妙的出事，他入城的马车在途中翻覆，坚固的车辕居然断成两截，被车轮压住的他断了左腿，医治了半年才能下床行走，自然又错过了院试。
为此，他不是没怀疑，因此他查了一下。
只是他查到的结果令人心寒，包含第一次的拉肚子，连着三回的“意外”皆是出自人为，他的哥哥们根本不想他出人头地，暗中动了手脚使坏，让他只能当个受宠的么儿，什么都做不了。
于是，他知道自己与仕途无缘，所以没多久他便离开落雁书院，季夫子一再地挽留，直夸他日后必有出息，但他却有说不出口的苦衷，在两眼噙着泪的情况下辜负恩师的栽培，黯然离去。
“说吧！别酸文假醋的了，看在你让我赚到银子的分上，我能帮就帮，当是回报。”有钱好说话，她也有和善的一面，礼尚往来嘛。
他只迟疑了一下便坦然的问道：“那片山坡地……”
一说到山坡地，态度骤变的季薇目露凶光。“你想打我家的地主意？”
看她由笑脸迎人一下子变成母夜叉，方开明先是一怔，继而失笑，“我是看中了你家的梯形农田，你能跟我说说那是怎么弄的吗？我想增加山沟村的种植面积，多些粮食产量，小师妹。”
季薇一脸嫌弃，“不要叫我小师妹！”
一听到“小师妹”，季薇就炸毛了。
“你的确是我的小师妹，令尊是教我数年的先生，以辈分来说，我比你年长几岁，喊你一声小师妹并不为过。”他以师兄自居，心里倒是很快的适应了这个新身分，面露微笑的看着她。
“为什么不是你喊我一声大师姊？我一出生就是我爹的学生。”她不肯低人一头，斤斤计较辈分。
“我六岁启蒙，八岁进入落雁书院，那时你连字还识不得吧！先生如何教你。”学习有先后，做不得假。
季薇有些不服气，她确实败在年纪上头，谁叫她晚生了几年。“我不管，你就是不许再喊我小师妹，我听了会胃疼。”
“好的，小师妹，我们就来聊聊梯田。”他像是在安抚一位任性的小姑娘般，表面妥协，实则逗弄着她玩。
一旁季家母子和清河全都看傻了眼，想的都是这两人还真是聊得愉快啊。
“你……哼，算了，我有风度，宰相肚里能撑船，不与你一般见识。”
她能与他比谁比较老吗？谁不希望青春无敌，永保年少面貌，吃亏就吃亏吧！等过年时就让他荷包大失血，小辈要向“长辈”讨红包。
他笑着，第一次觉得小姑娘挺有趣的。“好吧！你来说说山沟村这几座山能不能像你家这片山坡地一样辟成田地，多雇点工干活，把树砍掉，将山挖平……”
“不能砍树。”他想祸害一村子人呀！
“不能砍树？”是何缘故？
“我花了十来天走遍各个山头，发现只有我家的山坡地适合做成梯田，因为它平地居多，先前有过种植，挖出的渠道和田埂还在，只要稍加整理就是一块良田，不需再往内挖地，自然形成梯子形状的坡地……”
季家的先人有远见，选中了这块地，还在除草、堆土中的山坡地，她估算约能开垦出十二到十五亩地，上几阶种稻米，水量充足，下面留两亩地种玉米，干旱一点无所谓。
至于甘薯种在最下头，以有机法和大豆交杂横向种植，除草不除根的以除下的草叶当肥料，养地也养作物，能收多少是多少，有了白米垫底，这些杂粮的多寡也就没那么重要了，顶多在口粮的变化上多了几样而已。
“小师妹，你是怕我与你争地吗？我向你询问是出自尊重，其实我只要请走坡地干活的雇工便能知晓我想要的东西。”那么大的一片山，他不信只有几十亩坡地能耕种。
他这是明摆着威胁喽！意指她心存不良、私心重？季薇大为不快的冷哼一声，“水源呢！你上哪找水？”
“这……”的确是大问题。
方开明不是庄稼汉，他没想到种田要用到水，他只看到季家的田便以为能以此仿效，创造更大的产量商机。
“大少爷也别太天真了，没水什么也种不成，你别看了我家的梯田就眼红，要是没有水，我家的老祖宗敢买下这块地吗？”真是真知灼见，有先见之明，相中宝地。
季薇从没这么庆幸过，坡地的上方就有个蓄水功能特佳的天池，常年是饱水期，水量丰沛，挖条水道下来便能成灌溉渠道，滋润缺水的农田，使其田地含水，作物生长。
第四章 一开口就是商机(2)
“再来，你以为山沟村的村民都是蠢人，就你一个聪明人，若是山上能种植，早一窝蜂的人上山垦荒去了，谁会离乡背井到镇上讨生活。”他想得太单纯了，山不是人力能征服的，它变化万千，随时在展现它的力量。
“那你的意思是什么也种不了？”他有种被大自然击倒的沮丧感，满腔热血被桶冷水浇熄。
“也不是啥都别种，至少……”她说到一半忽觉不妥，连忙住口，还有一样作物适合高山气候，而且一旦收成利润极高，但是极伤土质，有碍水土保育。
“至少什么？”只要有希望他都不放过。
看他急切得像想捉住救命稻草似的，她忽然心软的忍不住脱口而出，“茶树，你可以种茶，茶叶一年四季都能摘，明前茶、雨前茶都是极受欢迎的，秋茶虽较苦涩，但也有人喜欢那股茶涩味。”
“茶树？”他眼中闪着异彩。
“不过种茶回本慢，易有虫害，今年种下，少说要三年后才能正式采收揉制，在这之前质量是不稳定的，数量也不多，采来自己喝还行，若是要卖就太涩口了……”
一开了话匣就止不住，她有点痛恨自己太多事，干么告诉他这么多现代种茶知识，万能助理的个性老是改不掉，一遇到事情就想处理，手痒的怕别人不懂、不会。
她可以荣升鸡婆的代言人了，嘴巴动得比脑子快，反射神经灵敏得不假思索，先说先做了再去后悔。
“种茶的事不急，看在你是我爹学生的分上，我招待你喝一种你从未喝过的饮品。”她又想到赚钱的门道了。
“饮品？”他半信半疑，她有什么他还没喝过的东西？
“福哥儿，去剖五颗椰子，把椰子水倒在碗公里，取出里面那层白白的果肉搁在小缸内，一会儿我再处理。”
“好！我去剖。”最爱剖椰子的福哥儿开心地跑掉。
一听到椰子，方开明神情一震的坐正，“你有椰子？”
“咦！你认识？”不会吧！那是热带水果，本地人瞧了也不晓得那是什么玩意儿，大多当石头丢弃。
“几年前有一艘来自南洋的商船翻覆，几万斤南洋水果飘流海面，其中就有你说的椰子。”他听过，一直很想见识见识。
福哥儿用小碗分装，两手各拿一碗装了椰子水的碗公，分别递给方开明和清河，让他们两人饮下。
“甜的？”
“还有呢！再等等我。”季薇钻进厨房，半晌后便端出浓稠的乳白汁液，洁白得有如豆桨。
“这是……”
“喝喝看。”
方开明浅尝了一口，顿时愕然，“这不是羊奶……”
是奶的一种，但不像牛乳。
“是椰奶。”
“椰奶？！”他大感震惊，看着她神气的笑脸，心里不由得开始佩服起她来。
在品尝了椰奶的滋味后，方开明又再度被季薇所震撼，她如数家珍的介绍椰子的用途及价值。
“……椰子水能炖鸡，炖出来的汤清甜可口，有退火功效，直接喝或拿来做汤头的锅底也成，椰奶也能做成锅汤，冬天里煮一锅热呼呼的椰奶火锅最过瘾，你加猪肉、加羊肉、加兔肉都行，再把菜蔬涮一涮热汤，那滋味可说是妙不可言……”
椰子有多种功能，能生饮也能做菜，一颗椰子剖开有几种用法，连坚硬如石的外壳也能剖成四瓣，晒干了当柴烧。
周玉娘很是热情的留了方开明主仆用膳，她用了季薇教的方法做了几道椰子水、椰奶、椰浆、椰肉的南洋料理，准备了一桌椰子大餐，吃得宾主尽欢，意犹未尽。
椰子的好处一下子就被方开明惦记上，他照样以生意人的口吻开口要买，但是一心发财的季薇却一反常态，将银子往外推，几百颗的椰子她说什么也不肯卖。
原因无他，因为她也是个固执的，在没将椰奶弄成椰子粉之前，没有完整的商品怎么能卖。
所以她要留下一些椰子做材料，好让她成功的研制出好携带的椰子粉，冲泡、入菜两相宜。
另一方面她也需要留下一些来种，这里的椰子树被她采摘得差不多了，成熟的椰子已经摘下了，剩下的是刚开花和小椰子，等它们长成椰子少说要一、两个月，她必须留种好培育幼株，以免之后来不及栽种。